lunes, 17 de agosto de 2015

Los Timbales

Gracias a Mahou y a sus "Barrios para comérselos", un concurso donde restaurantes de barrios tan emblemáticos de Madrid como son Chamberí, Ventas, Las Tablas, La Latina, Chamartín o Retiro presentan sus mejores tapas para ser elegidos mediante votación las 3 mejores tapas, hemos sido los afortunados ganadores de uno de los 6 premios por votar nuestra tapa preferida. El premio consistió en una cena para dos valorada en 100€ a elegir entre los restaurantes participantes, nuestro restaurante elegido del Barrio de Ventas fue: Los Timbales. Fue enterarnos y ponernos a elegir el restaurante, desde el principio lo tuvimos claro, así que la semana pasada disfrutamos de la cena.
A pesar de vivir por la zona del restaurante y pasar muy a menudo por delante nunca me llamó especialmente la atención, pero todo ha cambiado desde "La Cena", ha sido todo un descubrimiento para nosotros y sin duda repetiremos en Los Timbales.
El restaurante está situado en la Calle Alcalá, muy cerca de la plaza de toros de Las Ventas, la decoración y el ambiente es taurino, como muchos de los restaurantes y bares de alrededores de la plaza. 
La cocina de Los Timbales, como bien describen ellos mismos es tradicional y mercado.
Aunque al entrar os pueda parecer que es solo uno más de los bares de la zona, no os dejéis engañar, es un restaurante y jamonería con mayúsculas, con salones muy acogedores e ideales para disfrutar de una buena comida en familia o entre amigos.

A continuación os detallo "La Cena" con la que nos agasajaron en Los Timbales:

Para picar: Crema de roquefort con crujientes de pan y ensalada de tomate y ventresca

Entrantes
Tabla surtida de ibéricos "Timbales" (21€)
Pulpo a la gallega (15€)

Platos principales
Chuletón de Lugo (600 gr) con salsa cabrales y patatas (21€)
Somillo a la parrilla con salsa pimienta y patatas (21€)

Postres
Tarta de queso con fambruesa (5€)
Tarta de chocolate (4,50€)

Bebidas
Agua
Cerveza Mahou
Whisky Macallan Amber
Licor de moras


La comida fue fantástica, pero me gustaría señalar la calidad de sus ibéricos, entre los que está el chorizo "Joselito" y el queso curado "Valdeovejas".
El pulpo a la gallega tampoco defraudó, muy tierno y jugoso, la carnes fueron el punto y a parte de la cena ¡Exquisitas! Tanto el solomillo y el chuletón que pedimos hechos al punto no podían ser más tiernos y sabrosos, el Sr Azúcarglass y yo nos enamoramos del chuletón de Lugo (aunque era demasiada cantidad según nuestro parecer) el sabor era todo un espectáculo, una carne de primerísima calidad que se deshacía en la boca...¡Deliciosa!

Para los amantes del vino os diré que tienen una amplia carta y los precios me parecen bastantes razonables.

El trato de los camareros está a la altura del restaurante, atentos y muy amables.
Os recomiendo visitar este restaurante tanto para tomar una tapa de buenos ibéricos con un buen vino como para una buena comida, si os decidís por lo segundo tened en cuenta el chuletón de Lugo y el solomillo a la parrilla. no os vais a arrepentir.

Termino este post con nuestro más sincero agradecimiento a Mahou y al Restaurante Los Timbales por el gran premio del que pudimos disfrutar y por el maravilloso trato recibido ¡Fue todo un placer! Gracias.