domingo, 29 de marzo de 2015

Queso crema casero (Tipo philadelphia) #ElAsaltablogs




¿¡Ya está aquí la receta de El Asaltablogs, como cada mes! Esta vez nos ha tocado desvalijar el blog "Gallecookies", para mi ha sido un placer y os recomiendo que os paséis por su blog, seguro que os enamoran sus recetas. He de decir, que ha sido muy difícil decidirme por una receta, al final lo hice por el "Queso de untar casero" (Tipo Philadelphia) y la verdad me ha encantado, además es muy fácil de hacer y se puede utilizar en infinidad de recetas, de hecho, ya tengo pensada una receta que pronto tendréis en el blog ¿Que será...?
Antes de ver la receta, ni imaginaba que fuese tan fácil hacer queso crema ¡Gracias Iratxe por la receta!

Ingredientes:
  • 2 Yogures naturales (sin azúcar)
  • Un paño de algodón
  • Sal al gusto

Elaboración:
1. Mezclar en yogur con la sal.
2. Verter el yogur en un trapo limpio, poner en un colador encima de un bol.
3. Dejar en el frigorífico 24 horas para que suelte todo el suero del yogur.
4. Pasadas 24 horas, escurrir el yogur dentro del trapo para que acabe de soltar todo el suero.
5. Pasar el queso crema a un recipiente y listo para usar.

Consejos:
El yogur debe ser natural, no vale azucarado, si es griego mejor, más cremoso quedará.
Podemos añadirle finas hierbas, miel, nueces picadas o cualquier otro fruto seco... y así obtener el queso de untar que más nos guste.