jueves, 12 de diciembre de 2013

Helicoidales a los 4 quesos


En casa somos amantes de la pasta, la preparamos de cualquier forma. Es raro la semana que no comemos pasta más dos veces.
Como también nos encanta el queso, la combinación perfecta es la pasta con queso y mejor si es una mezcla de quesos, en este caso Roquefort, Cheddar, 
Emmental y Parmesano. 

La receta que os traigo es Helicoidales a los 4 quesos, es una receta de pasta bien sencilla, incluso la podemos preparar para llevar al trabajo en tupper.
Todas las recetas para tupper son bienvenidas, porque a veces se nos acaban las "ideas-tupper", así que tomar nota.

Ingredientes:

  • 500 gr. de pasta (Helicoidales)
  • 75 gr. de mantequilla
  • 50 gr de Parmesano
  • 50 gr de Roquefort
  • 50 gr de Emmental
  • 50 gr de Cheddar
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Orégano

Elaboración:
Primero cocer la pasta en una olla con abundante agua, sal y un poco de aceite de oliva.
Mientras la pasta se está cociendo, cortar los quesos en tiras.

Cuando la pasta esté cocida, escurrirla y verter en una fuente con los quesos, salpimentar, añadir la mantequilla y algo de orégano si queremos.

Consejos: Podemos añadir también algo de nata y ponerla a reducir en el fuego, hasta que espese.
Recordad que tenéis que dejar enfriar la pasta antes de ponerla en el tupper, sino seguirá cociendo y os quedará una masa de pasta reseca incomestible.