domingo, 17 de noviembre de 2013

Palmeritas de hojaldre




Ahora que ya ha llegado el frío, ¿que mejor que quedarse en casa cocinando al calorcito del horno? Así que he hecho palmeritas de hojaldre, son muy simples de hacer, porque la haremos con el hojaldre ya comprado, así que será muy fácil y además rápido.


Ingredientes:

  • 1 plancha de masa de hojaldre (rectangular)
  • Azúcar


Preparación

1. Precalentar el horno a 200º.
2. Espolvorear azúcar en la encimera o lugar trabajo y extender la masa de hojaldre,añadir azúcar generosamente también por encima, pasar el rodillo para afinarla y para que el azúcar se adhiera a la masa.
3. Doblar los extremos más cortos del rectángulo hacia dentro, intentando que queden en el centro, volvemos a espolvorear azúcar encima y le pasamos el rodillo como habíamos hecho antes.
4. El siguiente paso es igual, doblar los extremos hacia dentro, espolvorear azúcar y pasar el rodillo para que el azúcar penetre en el hojaldre.
5. Por último, doblar por la mitad, espolvorear azúcar, pasar el rodillo y cortar en tiras de 1 cm como mucho.
6. Poner en la bandeja del horno (yo le puse debajo papel de hornear). 
Dejar hornear unos 15 minutos, hasta que estén doradas.

También se puede untar el hojaldre con mantequilla derretida, que le dará un mejor sabor o también espolvorear canela en polvo, eso lo dejo a vuestra elección.