sábado, 19 de octubre de 2013

Tortilla de patata



Ingredientes:
  • 5 patatas grandes
  • 5 huevos
  • aceite
  • sal
En primer lugar pelamos, lavamos y cortamos las patatas (yo las corto a cuadraditos)
Por otro lado, ponemos una sarten a calentar con abundante aceite y ponemos las patatas a hacerse en la sarten, poner a fuego medio, no queremos que se frían. 
Cuando estén cocinadas las reservamos.
En un bol, batimos los huevos, mezclamos con las patatas y sazonamos. Echar la mezcla de huevo y patatas en la sartén, previamente abremos retirado el aceite que usamos anteriormente y solo dejamos la cantidad suficiente para que la sartén esté engrasada, cocinar a fuego medio por una cara, dar la vuelta (con la ayuda de un plato) y cocinar por la otra cara. 
Esta es la receta clásica, pero se le pueden añadir por ejemplo cebolla, pimientos, bacon… dependiendo del gusto de cada uno.