sábado, 19 de octubre de 2013

Tiramisú


El tiramisú es un postre fácil de hacer y rápido, además que está delicioso. La receta que os traigo de tiramisú en vez de llevar bizcochos de soletilla, lleva bases de bizcocho de tarta y no lleva licor, y el resultado es delicioso también.
Podéis adaptarlo a vuestro gusto y hacerlo con Baileys, Amaretto u otro licor, yo no le he puesto ninguno porque en casa nos gusta así.
Ingredientes:

  • 1 kg de queso mascarpone 
  • 500 ml de nata para montar
  • 240 gr. de azúcar
  • 6 yemas de huevo
  • 2 tazas de café solo
  • Cacao en polvo 

En un bol mezclamos el queso mascarpone y la nata, con la ayuda de una varilla, vamos incorporando el azúcar y los huevos, hasta que quede todo bien incorporado.
Preparamos café, bien fuerte y si azúcar y lo dejamos enfriar.
En una fuente o tartera ponemos la base de tarta o los bizcochos de soletilla y los empapamos de café, luego cubrimos con una capa de la mezcla de queso y así hasta la última capa de queso mascarpone que cubrimos con cacao en polvo.