sábado, 19 de octubre de 2013

Salsa bechamel

Ingredientes:
  • 1 litro de leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • 60 gr. de harina
  • Nuez moscada
  • Sal
Derretimos en un cazo la mantequilla, añadir la harina y removemos hasta que se tueste. Vertemos la leche poco a poco y removemos con la varilla para que no se hagan grumos.
Sazonamos y cocinamos unos 15 minutos aproximadamente hasta que espese.