sábado, 19 de octubre de 2013

Croquetas de queso azul y champiñones

La receta para elaborar unas riquísimas croquetas de queso azul es la misma que para elaborar cualquier tipo de masa de croquetas, la diferencia está en los ingredientes.
Los ingredientes de las croquetas de queso azul son: bacon, queso azul, champiñones y cebolla.
Primero pochamos la cebolla cortada en dados, añadimos el bacon y  los champiñones, cuando estos ingredientes están cocinados, hacemos la bechamel y ahí es donde le agregamos el queso azul para que se funda y se mezcle bien con la masa. Reservamos y dejamos enfriar la masa en una fuente.
Luego sólo nos queda hacer las croquetas, rebozarlas y freirlas.
La receta bien explicada de como hacer croquetas la encontráis en el indice en: croquetas de bacon y queso, sólo tenéis que cambiar los ingredientes a la hora hacer la masa