sábado, 19 de octubre de 2013

Filetes rusos


Ingredientes:

  • 500 gr. de carne picada de ternera
  • 1 dientes de ajo
  • Perejil
  • 1 Cebolla
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina

En un bol, ponemos la carne picada, añadimos el ajo y la cebolla muy picados, añadimos también el perejil, el huevo y el pan rallado, mezclamos todo muy bien, para que los ingredientes queden bien integrados. Añadir la cantidad de pan rallado suficiente para que quede una masa consistente, sin llegar a resecarla con demasiado pan rallado.
A continuación hacemos bolas con la masa, las aplastamos ligeramente, pasamos por harina y los freimos en abundante aceite, el aceite debe estar bien caliente.
Nota: es una comida que les gustará a los más peques de la casa, acompañados de patatas chips por ejemplo.