sábado, 19 de octubre de 2013

Ensalada de pollo y queso


Hoy os propongo una rica y sencilla ensalada de pollo y queso, para variar un poco de la típica ensalada de siempre.
Ingredientes:

  • 1 filete de pollo
  • 1 rebanada de pan del anterior
  • lechuga
  • queso mozzarella
  • queso parmesano rallado
  • sal, aceite

En primer lugar cortar en dados la rebanada de pan y en una sartén con aceite, freír hasta que se dore, cuando este frito, retiramos y escurrimos en papel absorbente.
Luego salpimentamos la pechuga y la hacemos a la plancha, cuando esté hecha la cortamos y reservamos, lavamos, cortamos y ponemos en un bol la lechuga, añadimos los picatostes de pan ya fríos, la mozzarella en dados, el queso parmesano rallado y el pollo, por último ya sólo queda aliñar la ensalada.
Nota: con Salsa César queda muy bien