viernes, 18 de octubre de 2013

Bizcocho de limón



El secreto de este yogur es que el envase del yogur nos servirá para medir los demás cantidades de ingredientes. Es el bizcocho que desde siempre se hace en mi casa, es muy fácil y el resultado es un bizcocho esponjoso y con un suave aroma a limón.


Ingredientes:

  • 1 Yogur de limón
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • aceite

Precalentamos el horno a 180º.
En primer lugar echamos el yogur en un bol, añadimos el azúcar y los huevos, lo batimos todo bien, luego se le añade el aceite, la levadura y volvemos a mezclar bien.
Untamos un molde con aceite, para que se desmolde bien, vertemos la mezcla y lo metemos al horno.
Estará hecho cuando al introducir la punta de un cuchillo, este salga limpio. Aproximadamente el tiempo de cocción serán unos 25 ó 30 minutos.
Se le puede añadir a la mezcla ralladura de limón y una pizca de canela.